2007访日散记_世界风光

2007访日散记

作者：atong 文章来源：凯迪网络.原创文学更新时间：2007-8-30 20:28:44

7，高速公路上的停车场

日本高速公路上的停车场也很有特色。在停车场第一个引起我注意的是漂亮的垃圾筒，铝合金的垃圾筒一排有八个，每个上面同时用文字和图案注明应该放报纸、玻璃瓶、塑胶罐、铝罐、一般垃圾。（照片17，垃圾筒）国内许多地方也有垃圾分类的垃圾筒，通常分为可回收垃圾和不可回收垃圾两种。但最大的问题是，分类不清，其次是垃圾筒太小。基本上是个摆设，象征意义大于实际意义，不能有效地起到垃圾分类回收的作用。

其次吸引我的是自动售货机。（照片18，自动售货）。后来才发现，日本的自动售货机到处都是，不但停车场、公共娱乐场所、机关、学校、工厂、车站等，就连农村偏僻的公路边也有自动售货机。从这样的自动售货机里，不但可以买到各种冷冻饮料，有的还可以买到热咖啡、热茶、热牛奶等。我特意操作了一下供应热饮的过程:投入硬币后，选择购买的饮品，机器的出口先弹出一个纸杯，然后流出事先调好处于保温状态的饮料。

停车场除了有自动售货机之外，也有配备人员的超市。下面一组照片是另外一个停车场的照片:（照片19，停车场正面；照片20，自动售货机；照片21，厕所；照片22，吸烟处；照片23和24，普通车停车处；照片25，残疾人停车处和摩托车停车处；照片26，紧急电话和公用电话）。

日本高速公路上的停车场基本上都是这样的配置,不但有专门的摩托车停车处,还有专门的残疾人停车处，也就是说，如果你的汽车中有坐轮椅的残疾人，为了方便残疾人下车方便，专门安排了停车处。尽管目前日本的手机普及率可能比中国还要高，但是停车场依然设置了公众电话亭，并且在公众电话亭旁边另外专门设置了“非常电话”，即“紧急电话”，这个电话是免费的，是供汽车抢修或遇到交通事故时使用的。在每个“非常电话”上都注明了这个电话所在的地点名称，这样通过求救者的电话，抢救和抢修人员就能及时准确赶到现场。

另外，日本的高速公路上每过一段距离，就有一个电线杆，上面显示当时的气温。我不明白显示温度的目的是什么，我们从车上第一次看到的温度是17度，过了一段，也许是因为夜幕降临，变成了16度。我们在东莞出发时东莞的气温是30度以上，温差还是比较大。

行走在日本的高速公路上,可以充分观赏日本农村的风景。日本的农家小屋大都为平房或两层小楼房。许多布局是一组房屋构成的四边形，有点像中国的四合院，大部分院墙都是由树木或灌木构成。不管是平方还是楼房，屋顶都是尖顶的屋檐，与中国的江南农家房屋很相似，所以看在我们眼里并没有十分明显的异国风味。

给我们留下较深印象的，依然是绿化非常到家，在高速公路上行驶了四五个小时，硬是没有看到一块不是绿色的山坡。几乎所有的山坡上都被高高的林木所覆盖。进一步仔细观察,发现所有日本的房前屋后,不管是农村还是城市,只要有一尺空地,都种上了绿色植物。农田之间、农户与农户之间、都有可以通汽车的道路相连。后来据日方介绍，日本的农业机械化普及程度非常高，已经几乎看不到传统的徒手农耕方式了。比如说联合收割机，已经不只是直接从田里把稻子收割起来脱粒成稻谷，而是直接变成大米，甚至在将稻谷变成大米之前，在联合收割机上还安装了自动烘干装置，所以从田里收割的大米可以直接入库或出售。

所以在今日日本，拥有农田的农民，是比那些在城市里的工薪阶层富裕得多的有钱人。

我们的车还经过了一条山间高速公路，在一处写着“日立北”路牌的地段，汽车连续穿过十几条过山隧道，真正是逢山开道，遇水搭桥。而且所有的过山隧道都是单行道，也就是都有两条隧道，一条来，一条去。在车中我想起了从成都到九寨沟的公路，那全部是盘山公路，从一座座山上绕过去，不但时间长，而且危险性极大，四百公里不到的距离走了十几个小时。如果从成都到九寨沟也能建一条用穿山隧道连接起来的高速公路，那该多好。

日本的垃圾桶

日本停车场

8，在日本吃的第一餐和日本便当

去海外出差或旅游，最担心的是饭菜不合口味，不过从这次深入日本腹地的一星期情况来看，并没有什么不适应。所以我在这里将相关情况详细介绍一下，供计划去日本的朋友们参考。

我们住的地方是福岛县西白河郡矢吹镇泉崎村的温泉度假酒店。日本的行政区划是“中央、县、市（郡）、镇（区）、村”，此外还有相当于中国直辖市的“都、道、府”。“郡”与“市”属于同等的行政级别，区别在于：“市”有一个独立的城市，“郡”是没有一个独立的城市，而由几个镇合在一起。

主人开车接我们去矢吹镇给我们接风。镇上有许多日本餐馆，大都属于夫妻店。这一天是星期天，在中国，这是店家做生意赚钱的大好机会，让我感到意外的是，我们一连去了几家日本餐馆，不是说今天休息，就是说今天的材料已经卖完了，停止营业。

日本商人的会赚钱和善待客户是举世闻名的，想不到这些商人更懂得享受生活，该休息的时候就休息，而不是只要有钱赚就玩命似地去拚搏。写到这里我忽然想起这么一句话：“中国人是用生命去换钱，外国人是用钱来享受生命。”最近东莞市有一位亿万富翁才五十岁就突然去世，据说“过劳”是其突然去世的主要原因之一。所以会赚钱、会休息、珍惜生命才是一位真正合格的商人。

转了好几个地方，最后到了一家卖烤肉的日本餐馆。（照片27，烤肉店）。日本的餐馆大都是席地而坐，上面放矮桌，好比中国北方的炕。桌上大都放有调料牙签之类的东西。客人来了也是先上小毛巾和茶，然后点菜。我们这次是吃烤肉，所以桌子中间有一烤炉。

日本人通常先喝上一杯冰冻啤酒，然后再喝其他的日本酒，传统的有清酒和烧酒两大类，此外也有喜欢喝洋酒和葡萄酒的。我免了啤酒，直接喝日本烧酒。日本酒度数很低，清酒只有十五度，烧酒只有二十五度，个别地方有四十度的烧酒，但很少有。即便是对于只有二十五度的烧酒，日本人也很少直接喝，喜欢加进热水、冰块、柠檬、话梅等掺起来喝。只是在我看来，那样一稀释已经没有什么酒味了，所以我什么也不掺。

日本的烧肉店，通常只有两种肉，一种是牛肉，一种是鸡肉，然后还有各种蔬菜、菌类等，从品种上来说，没有国内的烧肉店的品种多。更让我意外的是，这家烧肉店，除了供应烧肉和套餐饭之外，也不卖面。于是在我们吃了烤肉和喝了许多酒之后，主人又开车带我们去了另外一家专门的面店去吃面。照片28是面店的招牌，日本餐馆的招牌很有趣,喜欢用布帘来当招牌,好像中国古代的酒幌子。这家的招牌是挂在店里面的柜台上面，本文随后的照片中还可以看到许多挂在餐馆入口处的布帘招牌。照片29是招待我们的主人在喝酒吃面，还有煎饺。煎饺的味道与中国的味道几乎一样。日本人喜欢“酒喝三家”，也就是同一个晚上连续去不同的酒店喝酒，一直到喝醉或喝尽兴为止。所以连续去不同的饭店吃同一餐饭对日本人来说，很自然。

在随后的几天里，我们几乎没有两次去过同一家餐馆，每次都是去了不同的餐馆。我们每天早晨是在温泉酒店吃自助餐，有三天中午是在工厂吃的便当，此外都是在不同的餐馆就餐。我注意到一个细节，在中国的餐厅酒店，当客人需要招呼服务生时，必须要高声叫喊，或者招手示意。当大厅里人多的时候，或者客人在包厢里的时候，往往叫不到服务员。在日本的许多餐馆，实现了无线电子呼叫的方式。即在每个餐桌上，有一个可移动的无线呼叫器，需要的时候，按一下，服务生立刻就来了，非常方便。尤其是，当你在包厢里按无线呼叫器的时候，包厢里听不到响声，只有在包厢外的服务生可以听到响声。无线呼叫器的外形每家店里的各不相同，在本文随后展示的6月8日的照片中无意中拍到了一个，请各位读者注意观察，试着把它识别出来。

说到日本的便当，也就是盒饭，这里顺便介绍一下。日本的工厂也有食堂，但是食堂里没有厨房，只有一个泡咖啡和茶的热水间，有冰箱，有自动售货机，此外就是吃饭的桌子和椅子，供职工吃饭和工间休息喝饮料抽烟。中午餐也是在这里吃，通常都是由工厂统一到便当店去订购便当。

日本便当店的竞争也很激烈，根据我所去的工厂的介绍，他们的便当是每个月换一家便当店，目的是让两家便当店一直处于竞争状态，哪家的便当质量和服务好，就定哪一家的。两家便当的价格是一样,每客320日元,相当于21元人民币，所以只能从饭菜的味道和花样上去竞争，每天的菜都必须是不同花样，这里拍了6月4号和6月6号两天中午的便当照片，菜的内容没有重复的。（照片30，4号的便当；照片31，6号的便当）。所有工人和管理者及来访客都是吃同样的便当。

中午下班前，便当店将便当送来，然后工厂的文员将便当逐一摆放在餐桌上。吃完饭，每个人将自己吃过的便当碗筷等送到统一的筐里，下午上班后，便当店来人拉回去清洗。